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はらぺこ
海田の隠れ家
広島市安芸区
訪問日:2022年11月03日
肉玉そば
630値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
優しい食感の、ほんの少しだけ濃いめな1枚。 カラッと仕上がった、一体感のあるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
マヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウお好み焼き製造工程
生地、少なめ魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、ネギ、豚肉と重ねひっくり返す。 ほぼ手を加えず、じっくりと蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 ソースを軽く絡めてたら、そのままこちらもほぼ手を加えず、しばし炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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