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善さん
エンターテイメント
広島市安佐南区
訪問日:2022年11月05日
カラッと細麺
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
さっぱりふんわり仕上がったボリューミーな1枚。 カリッカラッとした細麺の風味が口に広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース激辛ソースチリソースお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 出汁と油を加えて絡め、大きめに丸く広げます。 生地、昆布粉、多め細めキャベツ、魚粉、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、生地側をしっかり火を通してから、繋ぎをかけびっくり返す。 ほとんど手を加えず、じっくり蒸し焼きされています。 麺はしっかり炒められ、表面にしっかりと焼き色がつく程に仕上げられています。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマ、ネギで仕上げ。
写真
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お好み焼き