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美和
食後のコーヒーとお菓子
広島市西区
訪問日:2022年11月14日
卵2個の甘さ
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわり仕上がった、しんなり系の1枚。 2個使われた卵とキャベツの甘さをしっかり感じられるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウ七味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、ネギ、モヤシと重ねたところで、鉄板に麺を投入。 本体へさらに豚肉と重ね、繋ぎをかけ固形ラードを乗せてひっくり返す。 ひっくり返したら鉄蓋で覆い、じっくりと蒸し焼き。 麺に出汁を加えほぐし炒めたら、ソースを絡めて丸く成形。 焼き色がつくまで炒めたらひっくり返します。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を2個鉄板に落とし丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、ガーリックパウダー、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
