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三勝
佐伯区の老舗
広島市佐伯区
訪問日:2022年12月02日
しっとり
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
最高レベルにしっとり モヤシたっぷりのボリューミー、ソース多めの濃厚なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウお好み焼き製造工程
小さめ生地、魚粉、キャベツ、多めモヤシ、天かす、とろろ昆布、豚肉と重ね、ひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 水とラードを加え、袋から出したままで片面を焼き色がつくまで炒めたらひっくり返し、少しほぐしてまた炒め、全体に焼き色がつくくらいにカラッと炒めます。 本体を、あまり手を加えずにしばし蒸し焼きにしたら、ヘラでしっかりと押さえて麺とドッキング。 卵を鉄板に落として、黄身を潰したら本体を重ね、程よく焼いてひっくり返したら、多めソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
