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フジモト
広電宮内駅すぐそば
廿日市市
訪問日:2022年12月05日
ふんわり端正
肉玉そば
620値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっとりはしてますが、ベチャッとまではせずふんわり仕上がった、どことなく関西お好み焼きのテイストも感じる1枚。 見た目にも一体感のある端正な仕上がりの、タマネギの甘さを感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子紅しょうがコショウゴマお好み焼き製造工程
まず麺を鉄板に投入。 出汁とソースをよく絡めます。 生地、魚粉、麺、キャベツ、多めネギ、天かす、玉ねぎスライス、多め豚肉と重ね、繋ぎをしっかりとかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店に多い焼き方です。 時折りヘラで軽く押さえながら、じっくりと蒸し焼き。 軽く溶いた卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
