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カープ
サンフレのお膝元でカープ
安芸高田市
訪問日:2022年12月10日
優しい食感
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
じっくりと押し焼きにすることにより、キャベツの甘みがギュッと詰まった1枚。 優しい食感のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
生地を広げて魚粉（2種類）を振りかけたら、麺を鉄板に投入。 水とソースを加え、さっとほぐしたら生地の上へ。 さらにキャベツ、モヤシ、天かす、魚粉、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店に多く見られる焼き方です。 ひっくり返したらすぐに重しを乗せ、その重さでじっくりと押さえ焼き。 卵を鉄板に落として本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
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お好み焼き