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秀ちゃん
駅前レトロ
広島市南区
訪問日:2022年12月17日
太めキャベツ
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
太めに切られた、しんなりシャキシャキキャベツが印象的な1枚。 さっぱり仕上がっているお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、太めキャベツ、ネギ、少量天かす、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎの生地を多めにかけてひっくり返す。 麺を袋から出したまましばし鉄板の上で炒めたら、ソースをしっかりと絡めます。 本体はほぼ手を加えずにしばし蒸し焼きにしたら、ヘラでしっかりと強めに押さえます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、オタフクのソース（焼きそば用）、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
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メニュー2
お好み焼き
