店舗情報を開く
萬吉
呉市レトロ
呉市
訪問日:2022年12月22日
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
お皿でいただいた事を加味しても、しっとり系な1枚。 ソースが多めですが、野菜も多めで意外とさっぱり。 ボリューミーで優しい食感のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
お好み焼き製造工程
生地を広げ、魚粉を振りかけたら、麺を鉄板に投入し、その横に多めキャベツ、モヤシも投入。 麺にソースを絡めたら、生地の上へ重ねさらにキャベツ、モヤシを重ねます。 天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店で多く見られる焼き方です。 手を加えずしばし蒸し焼きにしたら、最後にヘラで軽めに押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
お好み焼き