太田川沿いから高台の上まで大きく広がる東区戸坂エリア。 高台にある団地の中でも上部にあたるエリアにあるお店。 店内はカウンター席のみ。 その割に厨房エリアは広めで、特にディナータイムは宅配がほぼメインだそう。 店内に鉄板カウンター席は無いのですが、しっかり熱々の鉄板皿でいただくことが出来ます。 完成系はオーソドックスなのですが、お好み焼きの調理工程は全く逆。 そこにはかなりのこだわりを持っておられて、訪問時には私が聞いてもないのに、その工程の説明を詳しくしていただけ、お好み焼き好き・お好み焼きマニアなら聞く価値は有りの内容でした。 それくらい気さくな性格でもあります。 そんなトークやお好み焼きから溢れ出る「お好み焼き愛」を感じられるお好み焼き屋さんです。