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真心デイズ 下見店(閉店)
雰囲気良し
東広島市
訪問日:2022年12月25日
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっかりと炒められ味付けされたカラッとした細麺が、口の中でパラリと広がって風味が広がる1枚。 ひと口目にはあっさりなのに、徐々にしっかりと味を感じる和風なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、ひっくり返す。 ひっくり返したら出汁を加えてすぐに鉄蓋。 麺をしばらく鉄板の上で温めたら、ヘラで丁寧にほぐし、コショウ・魚粉などを振りかけこちらも丁寧にしっかりと絡めます。 本体は鉄蓋をしたまましばし蒸し焼き。 麺にしっかりとソースを絡めたら本体とドッキング。 卵を丸く広げたら本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマ、ネギで仕上げ。
写真
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