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桃太郎
お好み村の老舗
広島市中区
訪問日:2022年12月31日
肉玉そば
900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
味付けはほぼほぼとろろ昆布とソースのみ。 なのであっさり系なのですが、多めにかけられたミツワソースのスパイシーさが際立つお好み焼きです。 さっぱり仕上げられた麺の風味も印象的です。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
粘度高め生地、キャベツ、ネギ、多めとろろ昆布、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を茹でたら、しっかりと水を切って鉄板へ。 丸く成形したら、すぐに本体を重ねます。 軽めにヘラで押さえます。 卵を鉄板に落として、黄身を潰したら本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返し、ソース、青のりで仕上げ。
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