店舗情報を開くpointer

ひなた

半熟卵のお好み焼きといえば

広島市中区

訪問日:2023年01月23日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

780値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

半熟かつプルプルの卵が印象的な1枚。 キャベツとソースの甘さが広がる、ふんわり系お好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

マヨネーズ一味唐辛子辛口ソース

お好み焼き製造工程

小さめ生地、魚粉、細めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 出汁を加え、しっかりとほぐしながら炒めます。 本体をそのまましっかりと蒸し焼きにしたら、最後にヘラでしっかりと強めに押さえたら、麺とドッキングしてひっくり返し、麺を上にします。 卵を鉄板に落として片面を焼き、半熟状態で本体に乗せたら、ソース、魚粉、青のりで仕上げ。 ※卵の仕上げを「半熟」でオーダー。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

タグ

千田町オタフクソース広島市南区ふんわり系気さく蒸し麺オーソドックス隠れ家半熟卵女性お一人様お一人様