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兄弟
廿日市で麺パリなら!
廿日市市
訪問日:2023年01月30日
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
広島でも最強クラス、すなわち廿日市市でも最硬クラスに麺パリな1枚。 他の具材のボリュームが少なめで、とにかく麺の存在感を強く感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、少なめキャベツ、味付け、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 麺を茹でたら、油を多めにひいた鉄板へ。 丸く成形して、パリッパリになるまでじっくりと焼き上げます。 本体はほぼ手を加えずにしっかりと蒸し焼き。 麺と本体ををドッキングさせたら、卵を鉄板に落とし黄身を潰して本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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