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Corgi

街中リーズナブル

広島市中区

訪問日:2023年02月01日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

シャキシャキキャベツと、豚トロの独特な食感が印象的な1枚。 ふんわりカラッと仕上がった、少し濃いめ。だけど甘めで後味スッキリなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

無し

お好み焼き製造工程

生地、太めキャベツ、モヤシ、天かすと重ねたら、厚めに短冊切りした豚トロ肉を鉄板に乗せ、その上に本体をひっくり返します。 そのまましばし蒸し焼き。 少量の豚肉を鉄板に投入。 炒めながら細かくヘラで切ります。 ボウルの中で味付けをしながらほぐした麺を、その豚肉の上に投入し、鉄蓋。 麺に焼き色がつく程度にしばし蒸し焼きしたら、豚肉と麺を和えながら少し炒めて、本体を重ねます。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、マヨネーズ、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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