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Corgi
街中リーズナブル
広島市中区
訪問日:2023年02月01日
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
シャキシャキキャベツと、豚トロの独特な食感が印象的な1枚。 ふんわりカラッと仕上がった、少し濃いめ。だけど甘めで後味スッキリなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
無しお好み焼き製造工程
生地、太めキャベツ、モヤシ、天かすと重ねたら、厚めに短冊切りした豚トロ肉を鉄板に乗せ、その上に本体をひっくり返します。 そのまましばし蒸し焼き。 少量の豚肉を鉄板に投入。 炒めながら細かくヘラで切ります。 ボウルの中で味付けをしながらほぐした麺を、その豚肉の上に投入し、鉄蓋。 麺に焼き色がつく程度にしばし蒸し焼きしたら、豚肉と麺を和えながら少し炒めて、本体を重ねます。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、マヨネーズ、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き