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ちんちくりん緑井店
駐車場たっぷり
広島市安佐南区
訪問日:2023年02月07日
バジルチーズトッピング
肉玉そばバジルチーズ
1,080値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ちんちくりんさんのお好み焼きはクセが少ないのでトッピングが際立ちます。 バジルの爽やかさと濃厚チーズが口の中に同居する、ワインを合わせたくなるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
※以下はちんちくりんさんのノーマルな肉玉そば・生麺バージョンの製造工程です。 生地、昆布粉、キャベツ、ガーリックパウダー、魚粉、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、鉄板にラードを広げてひっくり返す。 ほぼ手を加えずにしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板に投入。 丸く成形して油を加え、ガーリックパウダーを振りかけたら、片面がパリっとするまで焼き上げます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いてひっくり返したら、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
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