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スマイル
全国から愛される笑顔
広島市中区
訪問日:2023年02月10日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E4%B8%8A%E5%86%99%E7%9C%9F.084844.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
こってり一体感
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E4%B8%8A%E5%86%99%E7%9C%9F.084844.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%9C%E3%82%81%E5%86%99%E7%9C%9F.084842.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e3cd8478-0224-480a-a84e-f0dcb451bcf4/496.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%98%E3%83%A9%E5%86%99%E7%9C%9F.084845.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ギュッと詰まった一体感強め、しっとり系の1枚。 ボリューム少なめですが、脂少し多めでこってり。食べ応えのあるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 出汁と油を絡めたら丸く成形。 厚め生地、少量キャベツ、たっぷり魚粉、天かす、キャベツ、豚肉と重ね、生地側からしっかりと火を通したら、多めの油と繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 麺は片面にしっかり焼き色がついたらひっくり返し、両面を同程度に焼きます。 本体をしばし蒸し焼きにしたら、ヘラで強めに押さえて麺とドッキング。 ドッキングさせてからも強めにヘラで押さえます。 卵を軽く溶いて鉄板に丸く広げてたら本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F1.084845.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1 ![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F2.084842.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー2
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F1.084845.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F2.084842.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E4%B8%8A%E5%86%99%E7%9C%9F.084844.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/496.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%9C%E3%82%81%E5%86%99%E7%9C%9F.084842.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e3cd8478-0224-480a-a84e-f0dcb451bcf4/496.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%98%E3%83%A9%E5%86%99%E7%9C%9F.084845.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![その他](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/1b7a1d87-c880-4569-938a-9da04a6f566b/496.%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96%E5%86%99%E7%9C%9F.084847.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)