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お好みハウス遊

アットホーム

海田町

訪問日:2023年03月03日

生麺磯野製麺ミツワソース

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

カラッと仕上がった中で、トロッとした半熟卵が絡みつく1枚。 優しい食感で一体感有り。ソース少なめで素材の味をしっかり感じられ、最後にほんのりガーリックが次のヘラを進めるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ七味唐辛子青のり

お好み焼き製造工程

生地、細めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 麺を茹でたら、水で締めてから鉄板へ。 茹で時間:約2分20秒 丸く広げ、ガーリックパウダーを振りかけます。 しばし蒸し焼きした本体を重しでしっかりと押さえて麺とドッキング。 再び重しでしっかりと押さえたら、卵を鉄板に落とし黄身を潰して本体を重ね、半熟状態でひっくり返したら、少なめソース、コショウ、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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