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福の神
全てに満足
廿日市市
訪問日:2023年03月10日
ジューシーな豚肉
肉玉うどん
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
食べ応えのあるジューシーな豚肉が印象的な、しっとり系の1枚。 しんなり甘いキャベツの、ふんわりお好み焼きです。 そばが3種類から選べるのが魅力の1つですが、今回はあえてうどんをチョイス。 他店と比べるとカラッとめに仕上がり、細めでツルツルと喉越しの良いうどんでした。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ（間に天かすをサンド）モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 ひっくり返したら、すぐに鉄蓋。 途中で具材だけをひっくり返して、再び鉄蓋をして、時間をかけてじっくりと蒸し焼き。 うどんを鉄板に投入。 水を加えてほぐしたら少し広げ、今度はラードを加え、時折ヘラでひっくり返したりほぐしたりしながら、全体に少し焼き色がつく程度にしっかりと炒めます。 卵を丸く広げたらうどん、本体と重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
