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とおせんぼ

店名通りにとおせんぼ

北広島町

訪問日:2023年03月19日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

見た目の感じはそうでもないですが、食べてみると厚めの生地と太切りキャベツの食べ応えが有り、ボリューム感を感じる1枚。 多めに振りかけられたコショウのパンチが効いた、スパイシーでカラッと仕上がったお好み焼きねす。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子

お好み焼き製造工程

広め厚め生地、魚粉、太切りキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 ラードを加え、袋から出したままの状態でしばし火を通します。 本体は時折り生地をよけてしっかりと混ぜながら、しばし蒸し焼き。 麺に本体を重ねる、、、というよりは、麺を入れ込むような形で本体と麺をドッキング。 ドッキングさせてからも、しっかりと混ぜながらしばし蒸し焼き 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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