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とおせんぼ
店名通りにとおせんぼ
北広島町
訪問日:2023年03月19日
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
見た目の感じはそうでもないですが、食べてみると厚めの生地と太切りキャベツの食べ応えが有り、ボリューム感を感じる1枚。 多めに振りかけられたコショウのパンチが効いた、スパイシーでカラッと仕上がったお好み焼きねす。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
広め厚め生地、魚粉、太切りキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 ラードを加え、袋から出したままの状態でしばし火を通します。 本体は時折り生地をよけてしっかりと混ぜながら、しばし蒸し焼き。 麺に本体を重ねる、、、というよりは、麺を入れ込むような形で本体と麺をドッキング。 ドッキングさせてからも、しっかりと混ぜながらしばし蒸し焼き 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き