店舗情報を開く
笑
とびきりの笑顔
広島市中区
訪問日:2023年03月29日
しんなりボリューミー
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ちょい麺パリの細め生麺の喉越しと風味が印象的な1枚。 しんなりしたキャベツがボリューミーで、甘さもボリューミーなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウお好み焼き製造工程
生地、多め魚粉、太めキャベツ、天かす、多めモヤシ、豚肉と重ね、油をかけてひっくり返す。 注水して蒸し焼き開始。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を絡めたら丸く成形。 本体は時折りヘラで軽く混ぜながら、じっくりと蒸し焼き。 麺と本体をドッキングさせてからも、しばし一緒に蒸し焼き。 麺の片面を少しパリッと仕上げます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き