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木村笑店

圧倒的コスパ

広島市安佐南区

訪問日:2023年04月07日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

とにもかくにもその圧倒的なキャベツのボリュームに調理中から目を奪われる1枚。 しっかり押さえられ、ギュッと濃縮されたキャベツの甘さもボリュームたっぷりなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウ

お好み焼き製造工程

まず鉄板に麺を投入。 魚粉とソースをしっかりと絡めながら炒めます。 生地、魚粉、麺、大量キャベツ(間に天かすをサンド)、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店で多く見られる焼き方です。 そのまま手を加えずにしっかりと蒸し焼きにしたら、最後にヘラでしっかりと押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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