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木村笑店

圧倒的コスパ

広島市安佐南区

訪問日:2023年04月07日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

とにもかくにもその圧倒的なキャベツのボリュームに調理中から目を奪われる1枚。 しっかり押さえられ、ギュッと濃縮されたキャベツの甘さもボリュームたっぷりなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウ

お好み焼き製造工程

まず鉄板に麺を投入。 魚粉とソースをしっかりと絡めながら炒めます。 生地、魚粉、麺、大量キャベツ(間に天かすをサンド)、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店で多く見られる焼き方です。 そのまま手を加えずにしっかりと蒸し焼きにしたら、最後にヘラでしっかりと押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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