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お好みハウス みほ
懐かし系オーソドックス
広島市南区
訪問日:2023年04月11日
ホクホクしんなりキャベツ
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふっくらホクホク、少ししんなりしたキャベツが印象的な1枚。 しっかりソースがガツンとくる、少し濃いめなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、鉄板に油をひいてひっくり返す。 ひっくり返したら鉄蓋。 麺を鉄板に投入。 しばしそのまま火を通したら、ソースをしっかりと絡めます。 本体を鉄蓋をしたまましばし蒸し焼きにしたら、重しに手の力を加えてしっかりと押さえます。 麺と本体をドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き
