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紀乃国屋ぶんちゃん
異空間のオーソドックス
広島市南区
訪問日:2023年04月13日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
半熟気味の卵が絡みつく、しっとり系の一枚。 一体感強め、優しい味付けのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの予想をお楽しみください。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆるオーソドックスな焼き方。 キャベツは細めで少なめ。モヤシも入ってないので、ボリューム的には少なめ。 しっかりと押さ焼きされているようです。 麺にはソースを絡めず、しっかりカリッと焼き上げます。 卵は溶き卵で、半熟状態で仕上げられ、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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