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鼓
懐かしワンコイン
広島市南区
訪問日:2023年05月21日
肉玉そば
500値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
端正とは逆の、いかにもB級グルメ的な食べるひと口ごとに印象を変える1枚。 タマネギスライスの甘みがプラスされ、全体的にも甘く仕上がったお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、タマネギスライス、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 ラードとソースを加え、ヘラでよく絡めながら炒めます。 本体はそのまましばし蒸し焼きにしたら、最後にしっかりとヘラで押さえて麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、魚粉、コショウで仕上げ。
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