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懐かしワンコイン

広島市南区

訪問日:2023年05月21日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

500値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

端正とは逆の、いかにもB級グルメ的な食べるひと口ごとに印象を変える1枚。 タマネギスライスの甘みがプラスされ、全体的にも甘く仕上がったお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、天かす、タマネギスライス、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 ラードとソースを加え、ヘラでよく絡めながら炒めます。 本体はそのまましばし蒸し焼きにしたら、最後にしっかりとヘラで押さえて麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、魚粉、コショウで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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