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いくちゃん

たっぷり

広島市西区

訪問日:2023年05月31日

茹で麺極細麺升萬食品ミツワソース

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

とにかく山盛りのキャベツが見た目にもインパクトのある、ボリュームたっぷりな1枚。 カット太めに切られているので食べ応えもあり、噛むごとに甘さが広がるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、太め山盛りキャベツ、とろろ昆布、天かす、モヤシ、多め豚肉と重ねてひっくり返す。 途中、ヘラで押さえてヘラで持ち上げるように空気を含ませながら、じっくりと時間をかけて蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 油を加えたら、じっくり蒸し焼きしている本体の横で、時折り混ぜながら全体的にカラッと炒めていきます。 麺と本体をドッキングさせてからもしばし一緒に蒸し焼き。 卵を鉄板に落として丸く広げ、本体を重ねてしっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、ガーリックパウダー、青のり、ゴマ、ネギで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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