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広島市西区
訪問日:2023年06月12日
カラッとスパイシー
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
トロトロ卵があるものの、全体的にはカラッとあっさり仕上がった1枚。 ソースのスパイシーさが堪能出来るお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子ガーリックパウダーお好み焼き製造工程
鉄板に麺を投入。 軽くほぐしたら天かすとソースを絡めます。 生地、魚粉、麺、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地とサラダ油をかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店で多く見られる焼き方です。 ヘラで強めに押さえながらしばし蒸し焼き。 本体をひっくり返してソースを塗り、卵を丸く広げて程よく焼いたら本体に重ねて、ゴマ、青のり、ネギ、ソースで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き