店舗情報を開く
BAKUDAI
お好み焼きがリニューアル
広島市中区
訪問日:2023年06月17日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
トロトロ半熟卵がカラッとモチっと麺に絡みつく1枚。 それぞれの素材の味を堪能できる、あっさり系のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウ辛口ソース七味唐辛子ブラックペッパーお好み焼き製造工程
生地、太めキャベツ、モヤシ、魚粉、天かす、豚にと重ねてひっくり返す。 時折り軽く混ぜながら、じっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 ラードを加えたら、大きく広げて少し炒めます。 蒸し焼きした本体を、最後にヘラでしっかりじっくりと押さえたら、麺とドッキング。 卵を鉄板に落として本体を重ね、半熟状態でひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
お好み焼き