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大衆食堂

広島市中区

訪問日:2023年07月01日

生麺(升萬食品、細麺)オタフク

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

しっとりしんなり仕上がった1枚。 一体感のある優しいお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねて、ラードをひいてひっくり返す。 ひっくり返したら、水を加えて鉄蓋。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 ラードを絡め味付けをしたら、丸く成形して軽く水分を飛ばしてから本体とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面

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