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てっぱん食堂
丁寧
広島市東区
訪問日:2023年07月03日
肉玉そば
730値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
一体感はありながら、食べる場所でその顔を全く変える1枚。 全体的にはしっかりと味のついた、食べ応えのあるカラッと系お好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地を広げ魚粉を振りかけたら、鉄板に太めキャベツを投入。味付けして炒めたら生地の上へ。 さらにモヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 そのままじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を絡め、味付けをして少し絡めたら本体とドッキング。 卵を鉄板に落として、しばし片面を焼いたら本体を重ね、すぐにひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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