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廣島田村商店

仕掛け満載

広島市安佐北区

訪問日:2023年07月06日

生麺(磯野製麺)オタフク

肉玉そば

760値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ふんわりしんなり仕上がった、あっさり素材系の1枚。 じゃがいもの食感アクセントが独特な、優しい食感のお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、天かす、じゃがいもスライス、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 しばし蒸したら軽く回すように動かし、鉄蓋をしてさらに蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 茹で時間:約3分(磯野製麺標準茹で時間2分) 丁寧に丸く成形。 しばし麺をそのまま焼き、片面に少し焼き色がついたら本体とドッキング。 卵を丸く少し厚めに広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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