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電光石火東千田店

くつろぎと元気

広島市中区

訪問日:2023年07月10日

生麺(磯野製麺)オタフク

期間限定

青空

1,540値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

口に入れた瞬間、柚子とトマトの爽やかな風味が広がる1枚。 のちコショウのパンチやチーズのコクが効いてくるお好み焼きです。 まるで爽やかで、且つ刺激的な夏の日差しのようでした。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース

お好み焼き製造工程

生地、細めキャベツ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 ヘラで挟み込みながら回したり、具材をしっかりと混ぜながらしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 ラードを加えたら、柚子胡椒とトマトを乗せ、麺と本体をドッキング。 卵を丸く広げてチーズをオン。 本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ヘラで挟み込みふんわりドーム型に整えたら、ソース、青のり、ゴマ、刻み海苔、ネギ、刻み柚子で仕上げ。

写真

メニュー
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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