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くらはち
深夜隠れ家
広島市中区
訪問日:2023年07月01日
お酒がすすむソース味
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
パリッとしてると言うよりはポリポリとスナック感を感じる程の麺パリさが印象的な1枚。 多めに塗られたソースがお酒を進めてくれるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
マヨネーズお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、少量モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 時折り軽くヘラで混ぜたり、鉄板上を移動させながらしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形したら、ラードを加え本体とドッキング。 麺が少しパリッとするまで一緒に蒸し焼き。 卵を鉄板に落として黄身を潰したら本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、多めソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
