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ひろしまテッパン
広島グルメの宝庫
広島市中区
訪問日:2023年08月05日
肉玉そば
980値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっとり仕上がりの、ちょい濃いめでしっかり味のある1枚。 細麺がカラッとパラっと広がり、ほんのりガーリックを感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ七味唐辛子お好み焼き製造工程
※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの予想です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの切り幅は平均的。量は若干少なめでしょうか。 押さえず、しっかりと蒸し焼きされているようです。 細めの生麺(卵麺)をカリッと仕上げます 卵はしっかりと焼かれて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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お好み焼き