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かっくん
リゾートホテルでお好み焼き
広島市南区
訪問日:2023年08月12日
肉玉そば
1,199値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
全体的にしっとりと仕上げられた1枚。 最初のひと口目にはあっさり系かと思いきや、食べ進めていくにつれて、重なり合うしっかりとした旨味が口の中を支配していくお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの想像です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる最近のオーソドックスな焼き方。 キャベツの切り幅・量共に平均的。 押さえずにしっかりと蒸し焼きされているようです。 麺は少し焼き色がつく程度に焼き上げられ、少しソースがかけられているようです。 卵は丸く広げられてしっかりと焼き、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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