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うどん入り専門店

広島市中区

訪問日:2023年08月17日

うどん(細め)オリジナル

まいたけ、タマネギ、大葉、大根おろし入り

野菜のお好み焼き

1,200値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ボリューム少なめでライトに食べられる1枚。 細めなうどんのツルツルっとした口当たりと、モチッとした食感が印象的なお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース

お好み焼き製造工程

※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの想像です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの量は少なめ。切り幅は平均的。 しっかりと押さえ焼きされているようです。 まいたけ、タマネギも一緒に中へ。 うどんは平均より細め。 ツルツル感が印象的でモチッと感もあります。 少し焼き色がつく程度に炒められ、少量ですがソースも絡められているようです。 卵はしっかりと焼かれて、ソース、コショウ、ネギ、大葉、大根おろしで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面

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