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幸
ほっこり落ち着く
広島市東区
訪問日:2023年08月20日
ほんのりガーリック
肉玉そば
760値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ほんのりガーリックの効いた、様々な味が重なり合う1枚。 全体的にはカラッと仕上がりつつも、少ししんなりとしたキャベツの甘さが印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースコショウ一味唐辛子お好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 固形ラードとケチャップ、ソースを絡めたら丸くまとめます。 生地、魚粉、キャベツ、ネギ、ガーリックパウダー、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 本体も麺も、しばしそのまま火を通していきます。 本体は最後にしっかりとヘラで押さえ焼き。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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お好み焼き