店舗情報を開く
ぱどっく
夜は立ちお好み焼き
広島市南区
訪問日:2023年08月23日
大福ソース
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
大福ソースの独特な風味と酸味が印象的な1枚。 カラッとシャキシャキキャベツがふんわりと仕上がったお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、玉ねぎスライス、厚め豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけ、生地側からしっかりと火を通してからひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 手でほぐして丸くまとめ、両面に焼き色がつく程度に炒めたら、ソースを加えます。 本体はほぼ手を加えずにしばし蒸し焼き。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマ、ネギで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
