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月に将む
2023年9月5日オープン!
広島市安佐南区
訪問日:2023年09月05日
肉玉そば
880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しんなりシャキシャキキャベツで、ちょいふんわり仕上がりな1枚。 モチッカリッと麺と、ガーリックの風味が口の中に広がる少し濃厚なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、キャベツ、天かす、モヤシ、魚粉、豚肉、と重ねひっくり返す。 時折り混ぜては成形したり、ヘラで軽く押さえながらしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形し味付けをしたら、片面に焼き色がつくまで炒めてひっくり返す。 両面を同程度に炒めたら本体とドッキング。 卵を鉄板に落として、黄身を潰したら本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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お好み焼き