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轍 151A

軽快なチームワーク

広島市南区

訪問日:2023年09月15日

生麺オタフク

肉玉そば

730値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

細めでモチモチ麺の食感と風味が印象的な1枚。 しんなりホクホク仕上がった、オーソドックスで安心感を感じるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 そのままじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を加えたら丸くまとめ、片面に少し焼き色が付きカリッとする程度に火を通します。 じっくりと蒸し焼きした本体を、最後にヘラでしっかりと押さえたら麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、コショウで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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