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てっぱん家
豊富な座席とメニュー
広島市南区
訪問日:2023年09月18日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/1c56e175-66b4-4d1c-a67d-189d76cc8d6b/IMG_8853.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
カラッと細麺
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/1c56e175-66b4-4d1c-a67d-189d76cc8d6b/IMG_8853.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/dc9106d2-6e72-4813-b4cd-bf0bc2f1b4bf/IMG_8854.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f804f49d-2c53-4db7-a904-05deec8015fb/IMG_8858.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/55be744d-1312-40b1-b7eb-48dfd9f7b232/IMG_8857.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
858値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がった一体感はありながらも口の中でパラっとほぐれ、しかしながらツルッと喉越しのいい細麺が印象的な1枚。 ともすれば「キャベツはどこ?」と思ってしまうくらいにしっかりと凝縮され、しかしながら甘さでしっかりとキャベツの存在感を感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
無しお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を加えて絡めながら大きめに広げ、さっと水分を飛ばしたら丸く成形。 本体をしっかりとヘラで押さえたら、卵を丸く広げて麺・本体と重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/699d3d29-5607-4727-bdac-f9075a77be84/IMG_8850.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1 ![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f1b60ab9-1aeb-48f6-a75f-fd1805a9e87d/IMG_8851.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー2 ![メニュー3](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e77e1835-2cde-4b6a-a1d7-95f151057612/IMG_8852.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー3
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/699d3d29-5607-4727-bdac-f9075a77be84/IMG_8850.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f1b60ab9-1aeb-48f6-a75f-fd1805a9e87d/IMG_8851.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー3](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e77e1835-2cde-4b6a-a1d7-95f151057612/IMG_8852.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/1c56e175-66b4-4d1c-a67d-189d76cc8d6b/IMG_8853.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/dc9106d2-6e72-4813-b4cd-bf0bc2f1b4bf/IMG_8854.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f804f49d-2c53-4db7-a904-05deec8015fb/IMG_8858.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/55be744d-1312-40b1-b7eb-48dfd9f7b232/IMG_8857.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![その他](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/ed5029f2-9a6d-4b48-8360-d821d8870794/IMG_8860.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)