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ALIVE
アメリカンな新店
広島市安佐北区
訪問日:2023年09月24日
焼きそばスタイル
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
厚みはありませんが、口の中でしっかりとほぐれるふんわり系な1枚。 半熟の目玉焼きで少し濃厚にはなりますが、お好み焼き本体自体はあっさり系。 ネギや紅しょうがなどで、デフォルトでも味変を楽しめるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーお好み焼き製造工程
※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの予想です。 おそらく、、、 生地の上に具材を絡めて炒めたら麺が乗る、“焼きそばスタイル” 生地の上に麺が乗る焼き方より、こちらの方をオールドスタイルと思われている方も多いです。 呉市のご当地お好み焼き“呉焼き”でも見られる焼き方です。 焼きそばにはキャベツ、ネギ、モヤシ、豚肉、ソースが絡められているようです。 その焼きそばを蒸し焼きにしたら、卵をしっかりと焼いて、ソース、紅しょうが、目玉焼き、青のり、ネギで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
