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一力
十日市のど真ん中
広島市中区
訪問日:2023年10月15日
ホクホクキャベツ
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
じっくりと蒸し焼きして引き出したホクホクキャベツの甘さが印象的な1枚。 カラッと仕上がった麺も印象的。 ガーリックパウダーの風味が食欲をそそるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウガーリックパウダー青のりラー油お好み焼き製造工程
まず鉄板に事前に焼き色がつく程度に炒めてある麺を投入。 少量のソースを絡めます。 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、つなぎの生地をかけてひっくり返す。 ひっくり返したら、すぐに鉄蓋。 しばし蒸し焼きにしたら、重しを使い強めに一回押さえたら麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、ガーリックパウダーで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
