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大五郎 井口明神店
全席座敷で鉄板有り
広島市西区
訪問日:2023年11月10日
珍しいタラコトッピング
タラコW、マヨネーズ
タラスペ
1,150値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
※タラスペのレビューです。 ありそうで実はあまり無いタラコトッピング。 しかもそれがダブルだけあって、ふんだんに使われていて、口の中はタラコの風味でいっぱい。 プチプチした食感も新鮮。 タラコ（鱈の卵巣）、マヨネーズの中の卵、しっかり焼かれた卵と3つの異なる卵を味わえるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズコショウ一味唐辛子お好み焼き製造工程
※肉玉そばの製造工程です。 生地、魚粉、細めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、ひっくり返す。 焦げ付かないように時折り動かしながらしばし蒸し焼き。 最後にヘラで強めに押さえ焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を絡めヘラでほぐしながら、全体をカラッと炒めたら、塩・コショウ・ソースを加えます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、ネギで仕上げ。 ※タラコ、マヨネーズは中に入れられています。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
