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あいちゃん
居抜きオープン!
広島市南区
訪問日:2023年11月29日
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわり仕上がりのあっさり系な1枚。 モヤシが入ってなく、カラッとしたホクホクキャベツが印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、豚肉と重ね、塩コショウと繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 ひっくり返したらすぐに鉄蓋。 麺を鉄板に投入。 ソースをしっかりと絡めます。 しばし蒸し焼きした本体を、ヘラでじんわりと押さえたら、麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き