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たまご
よく動く
東広島市
訪問日:2023年12月01日
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ちょいふんわり仕上がりの、あっさり系な一枚。 シャキシャキホクホクキャベツとトロトロ卵の食感のコントラストが印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウタバスコお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 手とヘラを使い丁寧にほぐしたら、塩コショウをしてソースを絡めます。 厚め生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねてびっくり返す。 ひっくり返したらすぐに鉄蓋。 麺と本体をドッキングさせたら、再び鉄蓋をして麺にしっかりと焼き色がつくまでしばし火を通します。 卵を丸く広げて片面を程よく焼き、ひっくり返し麺を上側にした本体に重ねたら、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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