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かばざわ
オコノミヤキ、カンゲキ!
広島市東区
訪問日:2023年12月12日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/18d2fb95-546b-4a21-8757-94a60d39d1cc/IMG_0186.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
大福ソース
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/18d2fb95-546b-4a21-8757-94a60d39d1cc/IMG_0186.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/4f0a18c5-bfd7-4e9a-8731-d10a41782728/IMG_0187.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/0c9d595a-f54d-4341-80a1-cfa5fdbb362b/IMG_0191.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/78d867bd-bb78-46ed-ae10-a44b6126afde/IMG_0190.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
キャベツがふっくらホクホク、カラッと仕上がりの一体感のある1枚。 独特な風味の大福ソースが、邪魔するものがなく口の中に広がる感じのするお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子お好み焼き製造工程
まず鉄板に水で洗ってほぐした麺を投入。 厚め生地、多め魚粉、細めキャベツ、多めモヤシ、ネギ、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 本体を軽くヘラで押さえながらしばし蒸し焼きし、ひっくり返して肉の部分を上にしたら、その肉の部分にソースを塗った上に麺を重ね、またひっくり返して麺を下にして、また少し蒸し焼き。 卵を落とし黄身を潰したら本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、多めソースで仕上げ
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/9c2b2f40-b2a5-48cf-8c09-29e856bc516c/IMG_0185.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/9c2b2f40-b2a5-48cf-8c09-29e856bc516c/IMG_0185.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/18d2fb95-546b-4a21-8757-94a60d39d1cc/IMG_0186.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/4f0a18c5-bfd7-4e9a-8731-d10a41782728/IMG_0187.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/0c9d595a-f54d-4341-80a1-cfa5fdbb362b/IMG_0191.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/78d867bd-bb78-46ed-ae10-a44b6126afde/IMG_0190.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)