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水軍

お好み村のアットホーム

広島市中区

訪問日:2023年12月16日

蒸し麺ミツワソース

肉玉そば

900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

しんなりシャキシャキした甘いキャベツが印象的な1枚。 早仕上がりで、濃いめスパイシーなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース辛口ソース

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、もやし、天かす、ネギと重ね味付け。 さらに豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 魚粉を振りかけたら、ヘラの角でしっかりとほぐして丸くまとめます。 しばし蒸した本体を2回ほどに分けてヘラで強めにじっくりと押さえたら、麺とドッキングしてさらに一回ヘラで押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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