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みっちゃん太田屋橋本店
街中の大衆店
広島市中区
訪問日:2023年12月29日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/bba07ae8-63b8-4fbd-8e18-538b769c8efd/IMG_0421.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
甘くジューシー
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/bba07ae8-63b8-4fbd-8e18-538b769c8efd/IMG_0421.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/c2cec96c-3bd5-4dcc-b569-46e562e62eea/IMG_0422.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/098a8ac2-9ce4-479b-ae0c-53137436ddf0/IMG_0478.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/cb31a544-c73f-4571-aaa7-ee5cc35fe8d5/IMG_0477.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ジューシーなキャベツが印象的な、しっとり系の1枚。 甘みたっぷり、特に玉ねぎの甘みをしっかりと感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、かつお節、キャベツ、モヤシ、タマネギ、天かす、豚肉と重ね、さらに固形ラードを乗せてひっくり返す。 ひっくり返したらすぐに鉄蓋。 そのまましばし蒸し焼きにしたらひっくり返し、また鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 ヘラで軽くほぐしたら、丸く成形します。 再び本体をひっくり返したら、重しを使い力を加えてしっかりと押さえ、麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/28354f60-1a81-45a9-879e-5d4087a7404d/IMG_0419.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1 ![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/893264d0-7135-4ed3-8ed6-925e7af368ca/IMG_0429.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー2
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/28354f60-1a81-45a9-879e-5d4087a7404d/IMG_0419.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/893264d0-7135-4ed3-8ed6-925e7af368ca/IMG_0429.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/bba07ae8-63b8-4fbd-8e18-538b769c8efd/IMG_0421.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/c2cec96c-3bd5-4dcc-b569-46e562e62eea/IMG_0422.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/098a8ac2-9ce4-479b-ae0c-53137436ddf0/IMG_0478.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/cb31a544-c73f-4571-aaa7-ee5cc35fe8d5/IMG_0477.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)