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一絆
お好み村のさっぱり系
広島市中区
訪問日:2024年01月01日
肉玉そば
900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッとさっぱりな、ちょいふんわり仕上がりの1枚。 ソースのスパイシーさが際立つお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 出汁を加えてヘラの角でしっかりとほぐしたら、丸く成形し、しばし火を通します。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返してらソース、青のり、ゴマで仕上げ。
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