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kiki
リーズナブル
広島市佐伯区
訪問日:2024年01月22日
優しい食感
肉玉そば
550値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
優しく柔らかな食感のトロトロキャベツが印象的な1枚。 一体感強め、味付けも少し濃いめなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子塩ガーリックパウダー醤油お好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 少し温めたらヘラでしっかりとほぐして、油を絡めます。 生地、魚粉、少なめキャベツ、モヤシ、ネギ、味付け（塩・コショウ・魚粉）、天かす、豚肉と重ね、油と繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺をしばし焼いたところでソースを絡め、丸くまとめ、そのまましばし炒めます。 最後にヘラでしっかりと押さえた本体を麺とドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、魚粉、青のり、ネギで仕上げ。
写真
メニュー
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お好み焼き